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Filtración y control de gases en la industria de alimentación y bebidas

La industria de alimentación y bebidas pone el listón muy alto en cuanto a capacidad de respuesta a las estrictas normativas y a la rápida evolución de las preferencias de los consumidores. Desde ingredientes puros hasta nuevas sensaciones de sabor, las soluciones de Solventum le ayudan a alcanzar sus cambiantes objetivos de producción. Nuestras soluciones contribuyen al cumplimiento de la normativa sobre contacto con alimentos, así como a la sostenibilidad de los productos y envases, al tiempo que preservan la calidad de su producción. Permítanos mostrarle cómo las soluciones avanzadas de filtración, pueden ayudarle a configurar sus operaciones de producción para el éxito.

Portrait of a winemaker holding a glass of white wine

Pureza, sabor y sostenibilidad para productores de alimentos y bebidas

Ya sea que esté elaborando cerveza, preparando alimentos envasados o haciendo cualquier cosa que la gente coma o beba, nuestros productos de filtración y separación ofrecen soluciones de alta calidad diseñadas para respaldar sus procesos de fabricación de alimentos y bebidas de principio a fin. 

 

Puede que esté buscando reducción de partículas, clarificación de líquidos, control microbiano o gestión de gases, o cualquier combinación de estos, y tenemos soluciones que le ayudarán a cumplir con sus estándares de calidad del producto.  

 

Pero garantizar la calidad del producto es solo parte del desafío. También está la cuestión de cómo nuestras soluciones pueden ayudarle a alcanzar sus objetivos en el proceso de producción. Con nuestras soluciones flexibles y de alto rendimiento, puede contar con:  

 

  • Enfoques integrales para cumplir con los requisitos regulatorios, desde el uso inicial del agua hasta la gestión de aguas residuales  
  • Eficiencia optimizada en cuanto a costos, carga de trabajo y tiempo de producción  
  • Fiabilidad y larga vida útil para procesos de producción ininterrumpidos  
  • Enfoques responsables y sostenibles en el uso de sus recursos   
Two men converse and inspect vats in a modern wine-making factory

El agua de calidad significa vida para las personas y las industrias

Casi todo lo que se produce para el consumo humano involucra agua. Ya sea como ingrediente principal o solo para lavar ingredientes y limpiar equipos, el agua necesita estar limpia y ser gestionada de manera sostenible. Algunos usos son comunes para todos los fabricantes de alimentos y bebidas, mientras que otros se relacionan con la filtración de agua y el control de gases disueltos para usos y productos específicos. Sea lo que sea que fabrique y sin importar el volumen de su producción, las soluciones de filtración de Solventum le ayudan a satisfacer las necesidades de sus clientes.

Cerveza

La filtración de agua es vital tanto para las cervezas artesanales únicas como para las cervezas populares. Incluso la cerveza “sin filtrar” comienza con agua filtrada. Es una forma de arte que requiere paciencia y atención a los detalles. Su cervecería puede centrarse en la calidad y el sabor cuando elige soluciones de separación y purificación fiables y rentables de Solventum.

The brewer inspects the beer glass to check its clarity

Vino

Temporada tras temporada, crear vinos elegantes requiere soluciones de filtración y control de gases igualmente elegantes. Desde filtrar el vino en sí para asegurar su textura y sabor, hasta purificar y gestionar el agua utilizada para limpiar botellas y equipos, Solventum tiene las soluciones que necesita.

Young woman tasting wine in a winery warehouse

Agua embotellada

Cuando se empieza y se acaba con el agua, la elección de los procesos es fundamental: la purificación y la filtración son la esencia de lo que se ofrece a los clientes. Desde el agua de origen hasta el agua de limpieza, comience y termine con las soluciones de Solventum.

Factory worker checking the quality of bottled water

Bebidas espirituosas

Los maestros destiladores de hoy en día han convertido un descubrimiento medieval en una forma de arte moderno. Desde licores exclusivos para degustar hasta interpretaciones creativas de bebidas clásicas, la filtración sigue siendo una parte clave para minimizar los desechos y resaltar el mejor color, claridad y sabor. Nuestras soluciones ofrecen un control premium de turbidez y partículas, escalable al tamaño de su destilería.

Employee inspecting the pure whisky coming from the stills in the distillery

Refrescos

Crear refrescos no es tarea fácil. Hay que empezar con agua pura, gestionar los gases disueltos y equilibrar meticulosamente los edulcorantes, los sabores y el aspecto: las posibilidades son tan infinitas como las preferencias del consumidor, en constante evolución. Solventum ofrece soluciones de purificación y filtración desde la línea de origen hasta la línea de embotellado.

Otras bebidas y alimentos

Los zumos de frutas, sopas, productos enlatados, aceites comestibles —incluso alimentos "secos" como productos horneados y pasta— requieren filtración de líquidos, purificación y, a veces, control de gases disueltos. Incluso si el agua no es una parte clave de la preparación del producto, todavía se utiliza para limpiar equipos y garantizar el cumplimiento normativo. Deje que Solventum le muestre soluciones que preservan la calidad y los sabores que sus clientes esperan.

Worker inspects bottles of cooking oil on the conveyor belt

Contactor de membrana 3M™ Serie Liqui-Cel™ EXF

Nuestros Contactor de Membrana Serie 3M™ Liqui-Cel™ EXF transfieren gases hacia y desde corrientes líquidas compatibles. Estos contactores de membrana utilizan una membrana de fibra hueca microporosa dentro de un dispositivo diseñado para mejorar la dinámica de flujo y aprovechar al máximo la grande área de superficie de la membrana para eliminar los gases disueltos.

A large grouping of white and metal membrane contactors

Otras soluciones

Explore cómo Solventum puede satisfacer las diversas exigencias de los productores de alimentos y bebidas

Filtración y control de gases para cervecerías

Descubra cómo Solventum está proporcionando soluciones de filtración y control de gases para cervecerías de todos los tamaños.

Filtración y control de gases para bodegas

Aprenda más sobre cómo las soluciones de Solventum encajan en el proceso de elaboración del vino para ayudar a garantizar la calidad y la pureza.

Soluciones de filtración para destilerías

Descubra cómo las destilerías han utilizado las soluciones de filtración de Solventum para minimizar residuos y optimizar la producción.

Cartuchos 3M™ LifeASSURE™

Consulte información detallada sobre el papel que pueden desempeñar los cartuchos de filtro de la serie LifeASSURE para garantizar la pureza de sus procesos de uso de agua.

Contactores de Membrana 3M™ Liqui-Cel™

Tanto si necesitas introducir como eliminar gases disueltos en tu bebida, lee cómo los contactores de membrana Liqui-Cel pueden ayudarte a realizar el trabajo.

3M™ High Flow

Con alta capacidad y un diseño compacto, el sistema de filtros de la serie de alto flujo de 3M puede ser el adecuado para usted. Lea este folleto para ver los detalles.

Filtración & Separación.

Explore nuestras soluciones innovadoras para abordar sus desafíos más difíciles de filtración y control de gases disueltos.

Todos los recursos

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Todos los productos alimenticios y bebidas

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